Nouvel aménagement

Petit jeu du jour : où sommes-nous ?
Nouvel agencement général, nouvel aménagement et nouveau style !

Et bien il s'agit du McDo de mon quartier rénové !

McDonald's qui est actuellement en souffrance à travers le monde tente une approche différente en Australie sur un certain nombre de leurs restaurants : nouveau look tendance, bornes électroniques de commande avec toutes options et combinaisons possibles, burgers de luxe à la carte avec un vrai steak cuit au gril, sauces à volonté, serveur pour les burgers de luxe, etc. Il y a clairement une démarche lancée pour changer la perception "fast food" de la chaîne en Australie et se positionner sur le marché très tendance du burger de luxe. La chaîne cherche aussi à proposer des options plus "healthy".

Je ne suis pas complètement convaincue que ça marche. Dans la tête des gens, McDo c'est rapide, peu cher (même si ce n'est plus vraiment bon marché il faut le reconnaître), c'est le 'no fuss' vite mangé sur le pouce, bien pratique dans certaines situations. Pour moi, si je veux payer un burger 20 $ ce n'est pas à McDo que je vais aller pour l’expérience gastronomique...

Le concept des McCafé avait démarré en Australie en 1993 pour se positionner dans le marché du café de qualité local. Finalement l’idée a été reprise dans de nombreux McDo à travers le monde, donc on verra si le nouveau concept prend de la même manière.

En attendant, il faut reconnaître que le cadre est beaucoup plus sympa qu'avant et surtout que celui de certains McDo américains qui n'ont jamais été rénovés depuis l'ouverture dans les années 70 et qui ne donnent pas du tout envie !
La nouvelle salle aux espaces différents a été réalisée sans fermeture, en quelques nuits seulement -non pas que j'y ai passé mes soirées pour voir, attention !-. Et il y a un truc très sympa : les 2 murs végétaux à chaque extrémité. Je pensais qu'il s'agissait de fausses plantes mais non, le tout est irrigué et pour le moment très vert !

Comments

[Quent1]

Je suis pas d'accord sur le changement de la "qualité" des repas. Perso un fastfood a 3 caractéristiques: pas cher, délais d'attente cours et plutôt gras. En ce moment j'attends 30 min mon menu, paye 8 à 9 euros pour un repas qui au final est resté mauvais... Ce n'est plus un fast food mais un foutage de gueule franchement. Donc si ils veulent rester compétitifs va falloir qu'ils baissent les prix ou augmentent les portions. Si ils veulent proposer de la bonne nourriture ce ne sera plus trop un fast food...
Puis non pas que je n'aime pas ces nouveaux décors mais c'est limite en contradiction avec l'image "animé" du fast food (la dernière photo donne une impression de lieu calme et posé tandis qu'en général ce sont des jeunes qui y vont)...

J'aime bien les murs végétaux haha ! Ce sont des peperomia et des dieffenbachia ?

[Melanie]

Je suis d'accord avec toi et moi non plus je ne vais pas au fast food pour attendre 30 min et payer un simple burger 20 $. Mais McDonald's est en crise et le fast food n'est pas en vogue en ce moment : ils perdent du terrain face aux discours 'mangeons mieux, plus équilibré et avec de meilleurs ingrédients' et ils essaient du coup de se ré-inventer et de se trouver une nouvelle image.
En Australie, ça fait un petit moment qu'ils ont amorcé un changement d'image et ils essaient de proposer un décor en ligne avec ce qui se fait autour et qui attire une clientèle plus large que les jeunes justement. A midi ici, c'est vraiment un public mixte.
Pour les murs végétaux, c'est toi l'expert ;), je ne sais pas du tout !

[Julien]

C'est effectivement beaucoup plus class et trendy avec une touche rétro / noir et blanc... c'est plutôt réussi, je trouve ça chouette, mais je pense comme toi que ça vient trop tard... Ne fallait-il pas changer le nom et abandonner le trop connoté "Mc Do" ?

[Melanie]

Je pense qu'ils sont face à un vrai casse-tête pour essayer de relancer le tout. Changer complètement de nom c'est compliqué je pense et évoluer vers quelque chose de plus luxueux et healthy c'est prendre un virage à 90 degrés en oubliant le concept de base et en risquant de perdre la base de la clientèle -comme moi :). Au fait le terme de "Mc Do" n'est utilisé qu'en France, en Australie, c'est "Maccas" :).
En Australie, c'est intéressant parce qu'ils en construisent encore et on voit l’évolution du style architectural et des concepts intérieurs par rapport à ceux d'il y a quelques années. Pour donner un exemple, beaucoup de réunions d'affaires se font autour d'un café en Australie, et McDonald's a essayé dans certains de leurs restaurants d'introduire des salles de réunion, avec écran et wifi, que les clients peuvent louer à l'heure tout en commandant une série de cafés ou repas. Ca ne marche que moyennement parce que je crois que les gens ont peur de sortir de là et de sentir le hamburger pour le reste de la journée !